为扎实推进学校食堂质量安全提升行动，提升食堂服务从业人员食品安全知识和技能，切实强化食堂主体责任，推进常态化疫情防控工作，6月17日下午，瑞昌市第四小学组织食堂服务人员开展了“学国标、强规范、保安全”网络培训。

培训共有三项议程：（一）解读《GB31654-2021食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》。（二）解读《餐饮服务食品安全操作规范》。（三）解读《中华人民共和国反食品浪费法》。

通过此次培训，学校食堂从业人员进一步掌握了食品卫生、疫情防控、规范操作的基本常识，提高了安全意识和责任感。周媛媛 文/图