11月25日，2022赣菜创新大赛暨米粉擂台赛在第二届中国米粉节分会场—南昌市中华米粉美食街隆重举行。江西省商务厅党组成员、副厅长饶芝新出席颁奖仪式并为金牌选手颁奖。省商务厅二级巡视员廖玲敏致辞。

颁奖仪式

江西省委、省政府高度重视赣菜产业的发展，打造赣菜品牌历史性写入了省第十五次党代会。江西省商务厅积极落实、落细有关工作要求，从树品牌、兴产业、扩宣传等方面下真功、见行动，不断唱响赣菜主旋律。省商务厅举办2022赣菜创新大赛暨米粉擂台赛，既是一场专业厨技的比拼，也是一次创新赣菜的充分展示。

此次大赛由江西省商务厅主办，西湖区人民政府及中国赣菜品牌推广中心承办，是第二届中国米粉节的配套活动，也是近年来江西省首次举办菜品创新大赛。活动以“创新、传承、安全、发展”为宗旨，省内11个设区市共70名选手参赛，每名选手现场制作3道创新赣菜，其中1道以米粉为主材，210道佳肴将本地特色食材、独到烹饪技艺与精美器具完美融合，呈现了一场视觉和味蕾上的美食盛宴。经过一天的火热角逐，张明、金鑫、付道飞等16名选手获得了本次大赛的金奖。

本次大赛得到了各大新闻媒体的高度关注，邀请了50位美食品鉴官和5位网红达人现场品鉴；新华网等平台对本次赛事进行了全程网络直播，各大平台累计在线观看人数达120万人次。江商民 文/图