肥头大脑的胖头鱼、光洁如花的大青鱼、大尾摆动的大草鱼、弹跳自如的小花鲢、活蹦乱跳的小鲫鱼、体扁鳞细的小鳊鱼、翘动胡须的清水虾、横行霸道的赤湖蟹……1月3日，位于瑞昌农发公司一楼的该市首家赤湖水产直营超市正式营业，来自该市赤湖的各类水产品装满了超市多个鱼池、鱼缸，现场买卖声此起彼伏，市民们排着队来抢购“尝鲜”！

市民抢购尝鲜

随着人们消费水平的大幅提升，水产品营养和健康价值得到更多市民的认知，尤其是来自该市赤湖的各类水产品开始频繁出现在寻常百姓的餐桌上，以赤湖为代表的水产品消费潜力在该市持续提升。随着首家赤湖水产直营超市的正式营业，周边社区居民近距离品味体验新鲜、安全、健康的优质赤湖水产品，已然成为现实。

赤湖位于瑞昌市和九江市柴桑区之间，紧靠长江江西段上游，区域水域面积7.5万余亩，是江西第五大天然淡水湖，也是珍稀候鸟越冬的理想栖息地。其中赤湖瑞昌市责任区水域面积近3.6万亩。过去，由于多年的经营性养殖，围网养殖过度开发利用，对水生动植物破坏较大，造成水域自净功能下降，水质呈富营养状态，导致污染加重。同时，因湖面围网密布，高密度养殖，且湖边水上餐饮增多，厨余垃圾、生活污水直排湖中，严重影响水质，不仅影响赤湖景观，还破坏了赤湖的生态系统和生物多样性。

赤湖捕捞

从2013年开始，瑞昌市专门成立专门领导小组，建立联动工作机制，结合打造“最美长江岸线”工作，按照“杜绝增量、厘清边界、明确职责、完成任务、规范执法、维护稳定”总体要求，高位协调，分年实施，统筹推进湖区整治的各项工作。为进一步保护河湖生物资源和水环境，加快赤湖水生态修复、水污染防治力度。经过一年多时间的整治，整个湖区恢复为波光粼粼、清澈见底的景象，湖区村民拍手叫好。

2019年6月，瑞昌市赤湖生态渔业开发有限公司正式成立，管理经营赤湖瑞昌责任区3.6万亩国有水面，隶属瑞昌市农业投资发展有限公司。公司经营三年来，坚持“生态优先、绿色发展”的经营理念，以保护水质、兼顾渔业、适度开发、持续利用为原则，编制《赤湖瑞昌责任区大水面生态渔业发展规划》，在赤湖瑞昌责任区水域内，开展鱼类增殖放流，实行禁渔期，采取轮捕轮放生产模式经营。每年投放80余万尾花、白鲢苗种，3—6月实行全湖禁渔，以保护土著野生鱼类繁殖，制定管理捕捞方案，实施限量捕捞，水域生态环境得到了进一步改善，水质良好，种群结构有效改善，一些土著鱼类数量种群增加，创新了赤湖瑞昌责任区生态保护和渔业生产相协调的大水面生态渔业发展新模式。

整网的鱼

赤湖水面辽阔，水生动植物生物资源相当丰富，养育了赤湖周边的人民群众。为贯彻落实“让瑞昌市民能吃到正宗赤湖鱼”的要求，保障发展成果人人共享，赤湖水产直营超市应运而生。超市本着“价廉、物美”宗旨，始终秉持“客户至上，服务为先”的理念开展经营，不仅有专业的鲜鱼处理员为消费者免费处理购买的鱼，而且还采取送货上门（需达到一定消费额度）的服务方式，确保让广大市民买的舒心，吃的放心。据了解，赤湖水产直营超市由瑞昌市赤湖渔业生态有限公司经营管理，为赤湖生态渔业有限公司唯一直营超市，主要经营赤湖天然、绿色、有机水产品：鳙鱼（俗称花鲢、胖头鱼）、黄丫头、鲫鱼、青鱼、草鱼、虾、螃蟹等。更多的消费者受到食品健康学的影响，更多选择水产品，降低肉类的消费。

湖上捞鱼

据悉，赤湖公司经营三年来，在赤湖瑞昌责任区水域内，开展鱼类增殖放流，实行禁渔期，以“人放天养”的生态渔业模式，采取轮捕轮放生产模式经营，水质得到了极大改善，2021年实现鱼产量100万斤，产值六百万元，申报了“赤湖鳙”产品品牌，赤湖鳙鱼、黄颡鱼、鲫鱼、虾获得了有机产品认证，实现了经济效益、生态效益双丰收。

“未来，赤湖水产直营超市还将推出线上购物线下直送的服务，在超市20-40里以内的市民，都能通过手机点单的方式，足不出户就能吃上物美价廉的新鲜的赤湖水产品。”瑞昌市赤湖生态渔业开发有限公司总经理田友锋告诉记者。王 彪 雷梓晴 市场信息报记者 朱淳兵 文/图