随着夏季来临气温升高，食物更易变质，食品安全隐患进一步上升，连日来，瑞昌市黄金乡各包保干部陆续对辖区内的38个食品安全主体开展督导工作，筑牢群众食品安全防线，守卫群众生命健康。

督导期间，各包保干部针对不同主体开展针对性督导，针对辖区内各零售店仔细检查食品标签是否完整，是否在保质期内，以及食物保存方式是否规范等问题；针对餐饮经营企业，深入检查日常购销票据是否规范，食材溯源管理以及员工健康证等相关信息；针对辖区内学校，企业食堂展开重点检查，尤其是对于食品留样制度，健康管理制度等管理制度落实情况仔细核查，全面检查食材新鲜程度，同时向食堂负责人深入了解日常经营维护情况，进一步压实食品安全主体责任。

在食品督导的过程中，各包保干部还不忘走街串巷宣传食品安全相关知识，切实提升人民群众的食品安全意识和自我防范意识，不断提高食品安全常识知晓率，守卫人民群众生命健康安全。严子雄 文/图