2025 “庐山杯” 长江经济带龙舟邀请赛即将在八里湖水域激情开赛，百舸争流的精彩赛事吸引八方来客。为确保参赛选手及游客吃得安全、放心，濂溪区市场监管局莲花分局提前谋划、主动作为，以高标准、严要求开展食品安全保障工作，全力守护龙舟赛期间 “舌尖上的安全”。

5 月 14 日，莲花分局执法人员对赛事供餐单位开元名都、开元名庭酒店展开全面 “体检”。执法人员依据食品安全标准，对食品原材料进货查验、索证索票、加工操作过程、食品留样、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生及从业人员健康管理等关键环节进行细致排查。针对检查中发现的问题，执法人员现场下达整改意见，要求涉事单位立即整改落实，并督促经营者严格落实食品安全主体责任，严格把控食材进货渠道，规范储存条件，确保食材新鲜安全、来源可溯。

为切实保障赛事期间食品安全，莲花分局制定了全方位保障方案。一方面，加大日常巡查与抽检频次，通过高频次、全覆盖的检查，及时发现并消除食品安全隐患；另一方面，积极开展食品安全宣传，向供餐单位及周边商户普及食品安全知识，强化其责任意识。此外，分局还建立了食品安全快速响应机制，一旦出现食品安全问题，将迅速启动应急预案，确保第一时间处置，全力守护参赛选手及游客的身体健康与生命安全。

濂溪区市场监管局莲花分局负责人表示，后续将持续加大监管力度，在龙舟赛举办期间，安排执法人员全程驻点监督，对食品加工、供应等环节进行实时把控，以最严谨的标准、最严格的监管，为龙舟赛顺利举办筑牢食品安全防线，让每一位参与者尽享赛事与美食的双重盛宴。庄  芳 谈会斌 文/图