市场信息报讯（本报记者 朱淳兵 通讯员 程广红 余国庆 文/摄）“结根布洲渚，垂叶满皋泽；匹彼露葵羹，可以留上客。”这是南朝浙江诗人沈约写的这首《咏菰诗》，所咏之菰，就是茭白，这首古诗可说是中国茭白第一诗，从茭白的栽培环境、生长形态，写到了茭白的美味口感和食用价值，成为中国茭白史上最为动人的抒情吟唱。端午节前后，江西省瑞昌市范镇良田村3000亩茭白迎来了最佳采摘期，“肥嘟嘟”的茭白不仅大获丰收，还引来了江西省水生蔬菜（茭白）观摩会在这里召开，全省茭白种植大户云集到这里现场观摩。

采摘茭白

始建于2011年的瑞昌市范镇良田茭白基地，通过几轮土地流转，目前种植面积达3000余亩。基地从浙江临安引进了浙玉茭1号、浙玉茭2号、八月白、十月白等10多个优良品种，采用无公害蔬菜生产流程，优越的水土环境，使种植的茭白无污染、品质好，不仅拉长了茭白种植和成熟周期，而且基地可以全年产出茭白。据悉，茭白自上市以来，除满足江西市场外，茭白还销往浙江、广东、湖北、安徽等地。

成包的茭白

每年端午节前后，正值第一茬茭白上市之际，整个良田的田间满眼葱绿，剥开茭白层层的皮，白白嫩嫩，微甜清香。该基地负责人介绍，第一茬茭白全面上市，亩产达3000多公斤，预计总产9000多万斤。茭白种植从定植到收获全部人工劳作，不仅为种植大户带来了丰厚的经济收益，还为当地农村富余劳动力提供了大量就业机会。

整理茭白

为及时将茭白收割并分拣，公司就近雇佣了500余名工人。当地农民在该基地务工收入每天80元至100元，按平均每亩年用工60个计算，当地农民每年务工收入可超过1万元，茭白种植已经成为了当地农民增收的又一重要渠道。不仅如此，市民可以前往范镇到田头体验农活，分享茭白丰收的喜悦，还可到农家乐尝尝新鲜采摘的茭白，一道范镇良田产的茭白就能点亮一桌家常便饭。

包装好的茭白

茭白享有“水中人参”的美誉，良田的茭白已经成为范镇的一项特色农业，经过多年的宣传，良田茭白的知名度得到进一步提升，使得范镇的资源优势得到了进一步的利用和发挥，茭白产业也得到了长足的发展和进步。如今，只要一提起良田，很多人就会自然而然地联想到无公害“范镇良田茭白”，“ 范镇良田茭白”犹如一张名片深深印入了周边省份客商的脑海。

销往远方

在江西省水生蔬菜（茭白）观摩会上，与会人员来到瑞昌市兴隆蔬菜茭白专业合作社，现场了解水生蔬菜茭白种植、采收、包装和储存等工作情况。据介绍，近年来，范镇在市委农工部的引领下，注重农业产业化发展，以兴隆合作社为依托，大力发展茭白特色产业，种植规模位列全省第一。2016年，瑞昌市茭白产量达到9000余吨，实现产值超2000万元。

与会人员表示，瑞昌茭白产业规模大、品种多、技术规范，并且经济收益高，具有很大的推广价值。与此同时，瑞昌在推进土地适度规模经营、打造特色农业产业、吸纳农民就业增收等方面有足够的经验，大家将以此次现场观摩会为契机，多多吸收和借鉴成功经验，推动本地蔬菜产业绿色高效发展。

连片的茭白

图为范镇良田采摘茭白。记者 朱淳兵 摄