市场信息报讯（本报记者 朱淳兵 摄影报道）品千年桔都饮食文化，展赣鄱大地乡土美食。11月18日，2017江西省第三届休闲农业乡土美食推介活动在南丰举行。活动由江西省农业厅、抚州市人民政府主办，江西省农村社会事业发展局、南丰县人民政府、抚州市农业局承办。

农业部农村社会事业发展中心副主任詹慧龙、江西省农业厅副厅长万国根出席开幕式并分别讲话；省农村社会事业发展局局长陈龙祥主持开幕式；抚州市副市长徐国义宣布开幕；南丰县委副书记、县长乐启文出席并致辞；省农业厅宣传处副处长贺中朝、省农业厅产业化处副处长谌兵以及全省11个设区市农业部门和厅属单位分管领导，省内休闲农业知名企业代表等共约500余人参加开幕式。

此次活动以“品千年桔都饮食文化、展赣鄱大地乡土美食”为主题，积极弘扬江西省美食文化，不断提升全省乡土美食知名度和美誉度，以乡土美食促进旅游产业的发展。活动期间举行了乡土美食大擂台和休闲食品评选，来自省内11个设区市的休闲农庄、农家食品企业的参赛选手纷纷亮出拿手菜，展示了30道农家菜和200多种风味休闲食品。

南丰素有“美食之乡”的称号,地方名菜倍受青睐。自古以来，南丰人民创造出许多地方名菜名点，属赣菜范畴。地方名菜中最受人们喜爱的有东坡肉、炒尖脆、炒鱼丝、鱼丸、蛋箍、金丝肉丸、油炸纸包等，其中：炒鱼丝原料制作讲究，烹制精细，成菜后，质地嫩滑，清香爽口，有别于其他地区的炒鱼丝，现被收录于《赣菜文化名典》。当天的活动，经过专家评委严格考评，最终评选出“十大江西特色农家菜”、“十大江西创意农家菜”、“十大江西风味休闲食品”、“十大江西大众喜爱农家食品”、“最佳组织奖颁奖”等。

此次活动，全省80多家企业的150多个富有乡土特色的产品进行了参展。

图为名厨现场制作美食。记者 朱淳兵 摄