市场信息报讯（通讯员 谈际日 摄影报道）1月21日至25日，江西省机关事务管理局组织开展的“江西特色美食品鉴周活动”成功举办，瑞昌市机关事务管理局推荐的“清炒山药”获此次活动佳评。

据了解，此次美食品鉴周该局派出１名厨师代表九江市参加活动，并推出体现瑞昌特色的菜肴“清炒山药”，还推荐了特制糕点“山药饼”。瑞昌山药的食材都源自该市山区，不仅秀色可餐，还有很多典故；厨师代表结合特色食材制定标准化烹饪流程，省市单位之间的厨艺交流，让“瑞昌山药”获得进一步推广。