市场信息报讯(通讯员 桂孝树 摄影报道)10月26日,从第二届长江经济带•九江新产业新动能投资洽谈会“一县一宴”展区传来喜讯,由礼涞阳光生态酒店创作的“柴桑贤母宴”荣获“最佳宴席”、“文化创新宴席”两项殊荣。
一部舌尖上的中国,不知勾起多少国人对美食的渴望与期盼,中华美食源远流长,柴桑古城文化同样博大精深。渊明故里,贤母圣地,柴桑美食,母爱流长。一方水土养一方人 ,每个人的舌尖就是一个故乡,每个人的餐桌都给“家乡菜”预留了一个位置。有人说乡愁是一只温润的瓷碗,汤在里头,我在这头。这些味道,才下舌尖,又上心间,让我们几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。
嗅着这股舌尖上的乡愁,去探寻散落在柴桑区乡村角落里地地道道妈妈味道的美食,每一道菜里都呈现着千百年来中华文化的结晶,“柴桑贤母宴”精选柴桑本地出产的山珍、湖鲜、土特产等食材,运用滑、煨、炖、蒸、琢等传统烹饪技法,由优秀厨师团队倾心打造而成。“锦绣山河”、“记忆的味蕾”、“满江红”、“硕果累累”、“涌泉老母鸡炖油面”、“鱼头炖新合豆条”…,一道道珍馐美馔,将柴桑厚重的文化底蕴、鱼米之乡的人文风情展现的淋漓尽致。
涌泉老母鸡油面仿佛映射出李白“飞流直下三千尺”的壮观景象;走进央视香气四溢,汤若羊脂,色如人奶,入口其鲜无比的新合豆条煮鱼,让人垂涎欲滴;金戈铁马,气吞山河的岳家名菜满江红一展岳家军光辉形象;外形饱满圆圆的非常美观,色泽黄白点缀,入口酥松,不焦不糊、不油不腻城子镇红糖烧饼让人难以忘怀。
富庶美丽、人杰地灵的柴桑成就了这席“贤母盛宴”。贤母盛宴,妈妈的菜最朴实、家常菜,有的甜,有的酸,有的辣。每一道菜布满了家的味道,都是妈妈用爱心做的,是我们背包远行时最深的牵挂,是浓浓乡愁里最难以忘怀的一味。她似母爱源远流长,是游子远行最深的牵挂。