市场信息报讯（本报记者 朱淳兵 摄影报道）到处是石头包，到处是石洞窟，到处是草丛，到处是竹木，随着一位中年汉子的一阵口哨声，成群的鸡从石头上、洞窟里、草丛中，纷纷向他围拢过来。这是近日记者在瑞昌市洪一乡朱湾村余家山自然村看到的一幕。这些鸡的“司令”是一名叫余水兵的中年汉子。

今年51岁的余水兵，从小出生在余家山，长在余家山，后来在武宁县建筑公司上班，并在武宁结婚生子。5年前，他在公司里下岗，就与妻子在武宁县城做生意，日子过得红红火火。

4年前，余水兵在回老家扫墓时，发现这里的村民绝大多数已经外迁，剩下的只有几户人家，大批田地已经抛荒，而这些留守的村民基本上是无能力外迁的村民，生活仍然非常困难。这么好的地方，我得想办法在这里走出一条致富之路，带领这些困难的留守村民致富。

善动脑筋、勤于观察的余水兵渐渐发现，百姓的餐桌和各类婚丧宴请，人们越来越多的亲睐于吃土鸡、重调养和滋补，回归自然。而且国家正在号召发展特色化、绿色化的产业，加上余家山的山地自然条件，使他动了回老家创业的决心。2017年初，余水兵将新建鸡场选在了余家山崖云头的一处山坳里，先后投资40多万元，开始在大山里发展养鸡。

山里自然条件虽好，但昼夜温差大，选对饲养品种是关键。为此，余水兵选择了抗病理性强、耐粗饲、产蛋量适中的土杂鸡和黑乌鸡作为主要品种。加上放养鸡群的林带、山岩缝里，有大量的虫草和山土富含矿物质元素，鸡群在夜晚，有栖息在在山洞里，有的栖息在鸡棚里，有的栖息在树枝上。他的虫草鸡一经投放市场，就被广大消费者看好，被视为餐桌上的美味佳肴。瑞昌市、武宁县、柴桑区以及湖北阳新县的各大饭店，纷纷前来订货。

当问起余水兵为何瞅准了饲养虫草鸡，难道就不怕投资有风险吗？他笑着告诉记者，一只同样品种的鸡，如放在山下的鸡舍里饲养，且离病源较近，由于不停的在吃，直接将营养装化成了蛋或脂肪，消费者感到太油腻口感不好。而在大山里饲养鸡，到处有虫草，纯天然散养、放养，鸡肉的味道美而鲜。余水兵的一席话，很快就打消了人们的疑虑。

不仅如此，余水兵在发展养鸡产业的同时，依托许多农业客商在武宁县种植中药材的机会，学会了系统完整的种植技术。他又在余家山通过土地流转的方式，流转了100亩山地，以白芨种植为主，另种有黄精、吴茱萸等品种。他们在种植药材的同时，连片的药材基地成了这些散养鸡的天然觅食场所，地上的虫子和野草成了鸡的美食，鸡粪却成了中药材的有机肥料。

在一些石缝里、草丛中，记者发现，熙熙攘攘的黑乌鸡正在暖和的洞舍或草丛里觅食，到处能看到新鲜的鸡蛋。而附近一带，到处是良好的山区植被，山林山生物的多样化，使得这些散养的土鸡有一个良好的饲养环境，真正实现了鸡的野生训化、原种孵化。

随着春节的临近，尽管余水兵的种养基地比较偏僻，但运途而来的客商仍然是络绎不绝。因为春节是合家团圆的日子，当地的风俗习惯离不开吃鸡。余水兵的大山虫草鸡成了客商们的首选。

“下一步，我还要扩大养殖规模，因为大山上各种生物丰富，光照充分，我要做大做足虫草鸡这篇文章！”余水兵笑着告诉记者。