市场信息报讯（本报记者 朱淳兵 通讯员 雷 盈 摄影报道）一座废弃多年的煤窑，经过当地政府的认真打造，不仅成为附近市民一个新的打卡点，而且还改造成为一个洞藏酒厂。7月1日，在位于瑞昌市范镇高泉村浪翠谷景区附近的瑞昌市范镇高泉洞藏酒业隆重揭牌开业，许多范镇籍乡贤受邀前来为洞藏酒厂铲粮开酿。当天，还吸引了众多的游人前来观光，许多业务合作伙伴、客户代表也纷纷上门订货。

1日上午，尽管天空下着大雨，但位于瑞昌市范镇高泉村浪翠谷景区与高泉水库之间的半山腰一处山洼里，一个巨型的酒壶伴随着喷泉的水雾，显得格外喜庆。喷泉的上方，是一个新建的酒厂，酒厂内，早已人山人海，热闹非凡。既有被邀请来的嘉宾，也有前来观光的游客，还有许多与高泉洞藏酒业有业务合作的伙伴、客户代表等。

走进酒厂的大厅，正面的墙壁下是一个巨大的柜台，摆放着各种不同包装的洞藏白酒，东边是酿酒车间，西边则是一个天然的洞穴与大厅相连，洞内不时向外漂浮出一阵轻雾。记者沿着正在滴水的洞口进入洞内，发现内面别有洞天，一条宽约2.5米、高约1.8米笔直平坦的巷道往前延伸，共有600多米，地面左侧有一条小清溪，溪水不断，溪水上方，铺设了一层石板，石板的上方则放置了许多封口的陶瓷酒坛在这里洞藏，在霓虹灯的照映下，显得格外静寂、凉爽、清幽。

“这里曾经是一个废弃的煤窑，巷道尽头是出煤的地方，早已经被填埋，留下了一条600多米长的平坦巷道，经过精心打造，形成一个天然的洞藏。洞中四季恒温在15—20℃之间，湿度在80%以上。在这些得天独厚的条件下，高泉洞藏酒质感醇厚丰满，口感柔顺怡长，馥郁含香，远近闻名。”高泉村党支部书记李广华告诉记者。

李广华告诉记者，距离高泉洞藏酒厂不到1公里处，是一处新石器时代晚期的良田古寺遗址。“遗址中曾发现夹砂红陶鼎足、磨光黑皮陶罐等陶器，其中一些陶器正是当时用来酿酒的器具，这足以说明高泉酿酒的历史可追溯到距今4000多年前。”李广华说。

从部队退伍回到家乡高泉村的李广华，在担任村党支部书记后，最喜欢去的地方就是良田古寺遗址。既然高泉村具有得天独厚的酿酒文化，故乡的美酒便是心中的诗和远方。

为了传承这一文化遗产，壮大集体经济，在范镇党委、政府的支持下，高泉村两委班子经过多次协商，决定利用高泉弘泉农业专业合作社种植的优质小麦、高粱、稻谷做原料，引用来自溶洞之中无污染的地下泉水，加上几千年流传下来的传统酿制工艺，酿造出独一无二的原生态美酒。

“好山好水酿造出了好酒。高泉洞藏酒厂不仅有好原料、好水源，好工艺，还有瑞昌市独一无二的储存条件，更有天然充足的地下水源。”当地知名的企业家代表冯官男对记者说，“许多客商来到高泉洞藏酒厂内部进行参观，感受洞藏酒得天独厚的洞藏条件以及蓬勃发展的生机。加上这里天然的环境条件，高泉洞藏酒厂又成了当地市民的一个新打卡点。”

“酒是陈的香。目前，高泉洞藏酒厂生产的白酒品种有高粱、五谷、糯米、稻谷等各种高中低度白酒。主要承接零售、批发等业务，也承接状元红、女儿红等各种酒席活动的白酒洞藏预订和寄存。后期酒厂还将继续完善各项生产设施，努力改善酿酒环境，逐步将高泉洞藏酒业做强、做大。”范镇党委副书记、镇长周娣告诉记者。

“自古以来，高泉人民就有自己酿酒的习惯。酿好酒、开酒坊，曾经是高泉村百姓的传统。做酒不仅仅是把酒做出来销售，而是把文化融入到酒里面，传承出独一无二的酒文化。”刚刚为瑞昌市范镇高泉洞藏酒业揭牌的范镇党委书记夏川对记者说，“从一粒粮食到一滴酒，都是古人文化和智慧的结晶与传承。我们也竭诚欢迎有识之士加入范镇高泉洞藏酒业，为范镇的发展助力、为范镇的振兴添砖加瓦！”