为全力做好队伍后勤保障工作，江西省九江市濂溪区大队以饮食文化精髓为牵引，以满足执勤训练需求为目标，不断改善指战员伙食质量，近日，濂溪区大队组织炊事员走进小馆家酒店，跟随大厨精修厨艺，切实抓好消防队伍饮食保障工作。

培训之前，小馆家厨师长详细制定教学方案，重点对基础营养学、中医药膳学、食品毒理学、食品卫生学、食品微生物学、切配基础等知识进行了指导，手把手进行烹饪技巧的传授，结合指战员饮食特点，使其向精细化转变。通过一对一指导，使学员能够全面系统掌握菜肴的制作方法和要点，确保每一道菜肴营养均衡、色香味俱全。

通过进修学习，大队炊事员在营养搭配、菜品选择和实操实控等方面都有了进一步的提高。在下一步工作中，濂溪区大队将不断提高炊事员的烹饪理论知识和烹饪技能水平，严把食物采购关，严格落实食堂卫生制度，切实做好后勤保障工作。

通讯员 陈志刚 摄影报道