《意见》提出，江西建立以茶树菇、香菇、木耳、竹荪、双孢蘑菇、灵芝等为代表的“赣菇”优势产区，扩大食用菌产业规模，拓展食用菌深度加工，大力发展食用菌新业态，提升产品品质，打造“赣菇”品牌，将江西打造成全国大宗食用菌生产供应基地。建设食用菌优势产区。将食用菌产业纳入省级特色农产品优势区建设范围，围绕产业集群化发展，提升传统产区，培植新兴产区，挖掘潜力产区。到2025年，基本形成产品结构合理、优势品种突出、市场配置能力较强的产业结构，食用菌有效供给水平显著提升。将“赣菇”纳入“赣鄱正品”品牌创建行动计划，强化农产品地理标志登记保护，做大做强茶树菇、香菇、黑木耳、双孢蘑菇、灵芝、竹荪、羊肚菌等一批食用菌区域品牌。朱淳兵 余振华 文/图